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Jean-Marie Amat reçoit une étoile

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mardi, 11 mars 2008
Gastronomie

C’est l’un des moments les plus importants de l’année pour les grands restaurants : la publication du guide Michelin. L’édition 2008 est sortie, et Jean Marie Amat s’est vu attribuer une étoile. Une belle récompense pour ce chef, installé depuis peu à Lormont dans les écuries rénovées du château du Prince Noir. Elise Chavoix a rencontré Jean-Marie Amat dans son restaurant.

Pour découvrir les autres tables étoilées en Gironde, le guide Michelin 2008 est en vente en librairie à 24 euros l’exemplaire.

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