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Exposition sur les champignons à Bordeaux

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jeudi, 15 octobre 2009
Vivre en 33

Cette année, les champignons ne passeront pas à la casserole sans avoir été observés à la loupe. La nécessité de déterminer sans erreur les champignons qui méritent l’assiette du consommateur oblige à une connaissance parfaite des espèces. Les ntoxications, parfois mortelles, à chaque période de pousse sont dues en grande partie à un manque de précautions élémentaires. La première est de ne cuisiner que ce qui est parfaitement identifié comme comestible.Vous pourrez ainsi, identifier ce qui a été ramassé et ce qui peut se manger.
Pour les plus avertis, ce salon est l’occasion de parfaire et partager ses connaissances.Au programme,rencontres et conférences,rendez-vous à partir de samedi et jusqu’à lundi au jardin botanique de Bordeaux Bastide,Rue Gustave Carde.

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