Les restaurants de Bordeaux décrochent les étoiles

GOLD FM
Crédit: ©FranceBleu

Ce lundi 27 janvier, le guide Michelin a attribué ses fameuses étoiles. En Gironde, les restaurants sont, chaque année, nombreux à vouloir s'attirer le sésame du célèbre guide. Voici les résultats !

Alors que l'édition précédente comportait 48 restaurants étoilés dans la région Sud-Ouest, cette année, le guide s'est montré un peu plus généreux en attribuant ou laissant des étoiles à 56 restaurants. A noter également qu'à l'échelle nationale, 3 restaurants ont obtenu le Graal suprême en décrochant la troisième étoile, parmi eux, Christophe Coutanceau, référence gastronomique de La Rochelle (17).

Les restaurants étoilés de Bordeaux

La gastronomie bordelaise, également, n'est pas en reste et est à l'honneur. A Bordeaux les nouveaux détenteurs de la première étoile sont Victor Ostronzec : Soléna (5 rue Chaufour), Giovanni Pireddu : TentaziOni (59 rue du palais Gallien) et François Sauvêtre : L’Oiseau Bleu (127 avenue Thiers).

Au total, ce sont donc 19 restaurants étoilés qui demeurent en Gironde dont 8 à Bordeaux. Par ailleurs, le restaurant Maison Claude Darroze situé à Langon décroche une étoile et le Skiff Club décroche une seconde étoile à La Teste-de-Buch.

Nul doute donc, que la gastronomie de Gironde a encore de beaux jours devant elle. Pour voir tous les restaurants rendez-vous sur le site du guide Michelin.